Pollo de Ensueño

Ingredientes
- 2 huevos separados
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de queso rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 kilo de pollo despresado
- 3/4 de taza de aceite
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca

Preparación

Batir las yemas y agréguele la harina, el queso, la sal y la pimienta. Bata las claras, hasta que se pongan a punto de nieve y añádalas, en forma envolvente a la mezcla de la harina de maíz. Sumer¬ja las piezas de pollo en esta mezcla, de manera que se cubran bien y fríalas en aceite caliente hasta que doren y las sienta suaves.
También puede prepa¬rar la receta con un pollo asado entero, al que se cubre con la mezcla y se lleva al horno hasta que empiece a gratinar.

Manzanas en Caramelo

Ingredientes
-1 Manzana
-5 Cucharadas grandes de azúcar
-1/2 Taza de agua

Preparación
Pelar una manzana y reservar, en un sartén echar el azúcar y el agua hasta formar un caramelo sumergir la manzana y dejar que se seque en un recipiente y cuando la capa de caramelo este dura sabrán que esta listo.

Bananas en salsa de chocolate

Ingredientes
-1 Banana
-1 Tarro de crema de leche
-5 Cucharadas de chocolate en polvo

Preparación
Pelar una banana y reservar, en un sartén echar la crema de leche y el chocolate en polvo mezclar hasta que sea una mezcla homogénea, poner la banana en un plato y adicionar por encima la salsa de chocolate.

Delicia de Piña

Ingredientes
- 1 Lata de piña en su jugo
- 4 Tazas de harina
- 2 Tazas de mantequilla
- 6 Huevos
- 1 Taza de jugo de piña
- 4 Cucharaditas de polvo para hornear
- ¾ Taza de mantequilla
- 3½ Tazas de azúcar

Preparación
Se bate la mantequilla con el azúcar, se agregan los huevos, uno a uno sin dejar de batir. Se mezcla la harina con el pol­vo de hornear y una pizca de sal y se agregan a la preparación alternando con el jugo de piña. Aparte, en un molde, se coloca la mantequilla y el azúcar hasta que se derrita. Se unta con esta mezcla por todos lados, acomodando las torrejas de piña en el fondo colocadas ordenadamente. Se le vierte la mezcla preparada y se hornea a 300° por 45 minutos o una hora.