viernes, 26 de junio de 2009

Pescado Seco en Ajo

Ingredientes
- 1 Libra de Pescado Seco
- 2 Ajos
- 1 Pimentón mediano
- Vinagre
- Pimienta al gusto
- Aceite

Preparación
Se toma pescado seco y se lava en agua caliente, partiéndolo en pedazos pequeños, esparciendo luego la pimienta. Se cocina un poco en aceite, se espolvorea de pi­mentón, se le pone agua, agregándole los ajos macha­cados en su vinagre. Cuando haya cocido bastante y esté suave, se sirve.

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