Arroz con Lomo de Cerdo

Ingredientes
- 1 Libra de arroz
- 1 Libra de lomo de cerdo
- 8 Torrejas de jamón bien picadito
- Salsa de to­mate
- Caldo de gallina
- Aceite
- Sal al gusto
- Ramito de perejil.

Preparación

Se corta menudito el lomo de cerdo y se sofríe. A medio freír, el lomo, se le adiciona el jamón picadito. Cuando se han dorado, se añade el arroz y el manojito de perejil. Se revuelve el arroz con todo, luego de unos minutos y se le cubre con caldo de gallina y adicionamos salsa de tomate, dejándolo cocer