Ingredientes.
- 2 ½ Lomito de cerdo cortados en cuadritos
- 2 limones (hacer jugo)
- Sal y pimienta
- 4 Huevos batidos como perico
- 2 Tazas de miga de pan
- 1 Taza de maizena y aceite para freír
Salsa:
- 2 Tazas de agua
- 1 Sobre de caldo de pollo
- 6 Tomates picados
- 4 Cucharadas de salsa de tomates
- 1/2 Taza de salsa negra
- 1 Compota de manzana
- 1 De durazno
- 1 Cucharada de azúcar
Preparación.
Ponga a hervir las 2 tazas de agua adicionar el caldo de pollo, revuelve bien y deje hervir por 1 min.; licue en este caldo todos los ingredientes y cuélelos, coloque esta salsa sobre el cerdo frito a la hora de servir.
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