Tortilla Italiana

Ingredientes
- 6 Huevos
- 1 Pimentón finamente picado

- 2 cucharaditas de albahaca picada

- 2 Tomates medianos en rodajas

- 6 Tajadas de queso

- Salsa Negra

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

- 3 Cucharaditas de aceite

Preparación

Batir los huevos con la salsa Negra; sal y pimienta, aparte calentar aceite e incorporar los huevos, dejar cocer un poco, colocar el queso, pimentón y tomate, espolvorear el cebollin y la albahaca, tapar y bajar el fuego hasta que esté.