Cocina En Microondas: Omelet

Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Cebolla mediana en rodajas
- 1 Pimentón picado
- 1 Tomate pequeño picado
- 4 Huevos
- 1 Cucharada de leche
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Jamón en cuadritos al gusto

Preparación
En un plato mezcle cebolla, jamón, pimentón y tomate. Cocine cubierto en high por 4 minutos revolviendo dos veces. Mientras tanto mezcle con un tenedor los huevos, leche, sal y pimienta. Cocine los huevos por un minuto; con una cuchara mueva la parte cocida hacia el centro del plato. Cocine cubierto con toalla de papel en high por 2 minutos, aunque esté húmedo en el centro. Agregue la mezcla de vegetales sobre la mitad del omelet; con la ayuda de una cuchara, doble la otra mitad sobre los vegetales. Para servir pase el omelet sobre un plato.

Huevos a la Carbonara. Rico en Proteínas.

Colaboración: Stefany V. 9 años

Ingredientes
- 2 huevos
- 1 hoja de albahaca picada
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de aceite

Preparación
Calienta el aceite. Aparte bate los huevos, la albahaca y el perejil, incorpora los huevos al aceite caliente y con la ayuda de una cuchara de madera revuelve de vez en cuando hasta que este la consistencia de su gusto. Servir enseguida.

Huevos Florentinos. Proteínas para Escolares.

Colaboración: Stefany V. 9 años

Ingredientes
- 1 taza de salsa bechamel
- ½ taza de leche en polvo
- 1 taza de espinaca picada en tiras
- 1 cuchara da de mantequilla
- 1Cucharada de cebolla cabezona picada
- 4 panes redondos pequeños
- 4 huevos
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso parmesano al gusto

Preparación
Coloque en un plato la salsa bechamel, las espinacas, la mantequilla, la cebolla y reserva. Aparte corta la parte del interior del pan y rellena cada pan con un poco de la salsa bechamel, seguido de un huevo .Lleva al horno precalentado a 180º C. por 15 minutos hasta que tenga la consistencia deseada .sirve enseguida.

Huevos Rellenos con Atún

Ingredientes

- 8 Huevos duros y pelados y partidos por la mitad

- 1 Lata de atún escurrida

- 3 Cebollas cabezonas ralladas

- 2 Cucharadas de perejil picado

- 1 Lata grande de crema de leche

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

Preparación

Retire la yema de cada huevo y tritúrelo con el atún, agregar 3 cucharadas de crema de leche, cebolla perejil, sal y pimienta, mezclar bien: rellenar cada huevo y colocarlo en una refractaria, cubrir con la crema de leche restante y sal con la pimienta, llevar al horno precalentado a 350 grados por 15 min. Servir caliente.

Tortilla Italiana

Ingredientes
- 6 Huevos
- 1 Pimentón finamente picado

- 2 cucharaditas de albahaca picada

- 2 Tomates medianos en rodajas

- 6 Tajadas de queso

- Salsa Negra

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

- 3 Cucharaditas de aceite

Preparación

Batir los huevos con la salsa Negra; sal y pimienta, aparte calentar aceite e incorporar los huevos, dejar cocer un poco, colocar el queso, pimentón y tomate, espolvorear el cebollin y la albahaca, tapar y bajar el fuego hasta que esté.

Frituras de Huevos y Pan Rallado. Alimentación Infantil

Ingredientes

-3 o 4 Huevos

-1 Pan rayado

- Sal al gusto

- Miel de abeja (si desea)

Preparación

Se revuelven los huevos como para tortilla, se le añade sal y pan rayado hasta formar una masa, se fríe en aceite caliente por porciones, por encima miel si desea.

Soufflé de Huevos Catalanes. Nutición Infantil

Ingredientes

- 8 Huevos

- 1 Latica de crema de leche

- 1 Lata pequeña de maíz tierno

- Sal al gusto

- Pimienta al gusto

- ½ cucharita de Ajo en crema

- Pizca de comino

Preparación

Se escurre el maíz, se baten los huevos juntos, se le agrega el maíz, sal, pimienta y crema de leche, en moldes individuales engrasados previamente, se meten al horno precalentado a 400 grados hasta que doren.

Salsa: 1 puré de tomate, ½ cucharita de ajo, La pizca de comino, 1 cucharadita de tomillo, ½ taza de agua, 1 cucharada de margarina, se mezcla todos los ingredientes y se ponen a hervir, con esta salsa bañar los suflés, servir en hojas de lechugas.