Batido de Manzana

Ingredientes
- 1 Taza de manzanas en trozos
- ¼ Taza de uvas pasas
- 1 Astilla de canela
- 1 Taza de agua hirviendo
- 1 Yogur espeso sin dulce
- 1 Cucharada de miel o de azúcar

Preparación
Ponga las manzanas, las uvas pasas y la canela en un recipiente y agregue el agua hirviendo, tape el recipiente y deje reposar toda la noche. A la mañana siguiente, retire la astilla de canela, agregue el yogur y la miel o el azúcar, licue y sirva.

Malteada de Mantequilla de Maní

Ingredientes
- 1 ½ Tazas de leche
-1 Cucharada de azúcar
- 2 Cucharadas de mantequilla de maní
- 1 Banano congelado

Preparación
Licué todos los ingredientes a alta velocidad y sirva.

Refresco de Avena

Ingredientes
- 1 Taza de leche
- 3 Cucharadas de avena
- 1 Astilla pequeña de canela
- Azúcar o miel al gusto
- Frutas frescas o uvas pasas al gusto

Preparación
Ponga a hervir la leche con la avena y la canela sin dejar de revolver. Cuando la mezcla esté espesa, retírela del fuego. Al servirla, endúl­cela y añada las frutas o las uvas pasas.

Café Helado

Colaboración: Stefany V. 9 años

Ingredientes
- 1 Cucharadita de café
- 1 Taza de agua fría
- 3 Cucharadas de leche en polvo
- Hielo al gusto
- Azúcar al gusto

Preparación
Licua todos los ingredientes y sirve inmediatamente

Batido de Guanábana

Colaboración: Stefany V. 9 años

Ingredientes
- 1/2 Taza de pulpa de guanábana
- 1/2 De leche en polvo
- 1/2 Taza de yogurt de melocotón
- Hielo al gusto
- Chocolate en polvo

Preparación
Mezcla todos los ingredientes incluyendo el hielo sirva con el chocolate en polvo espolvoreado.

Batido de Mora - Banano

Colaboración: Stefany V. 9 años

Ingredientes
- ½ Taza de moras
- 1 Banano pelado
- 1 Taza de leche en polvo
- 2 Cucharadas de esencia de vainilla

Preparación
Licue todos los ingredientes y sirve inmediatamente

Sorbete Tropical

Colaboración: Stefany V. 9 años

Ingredientes
- 4 cucharadas de leche condensada
- 2 tazas de jugo de naranja
-1 zanahoria pequeña pelada y cortada en trozos pequeños

Preparación
Licue el jugo de naranja, la zanahoria y la leche condensada.

Ponche de crema

Ingredientes

- 6 Huevos
- 1 Cucharadita de vainilla
- 1 Taza de agua
- 1 Lata de leche condensada
- ½ Taza de ron

Preparación
Se baten las clara de huevo, pero no a punto de nieve, se le agrega las yemas, la leche condensada el ron, la vainilla y el agua.

Ponche Caliente

Ingredientes
- 1 Yema de huevo
- 3 cucharadas de cognac
- ¾ Tazas de leche
- 2 Cucharadas de Azúcar

Preparación
Batir la yema con el azúcar, agregar la lecha caliente y el cognac (Coñac). Servir enseguida.

Ponche Caliente de Ron

Ingredientes
- ¼ de libra de azúcar
- 3 Tazas de agua caliente
- Nuez moscada
- 4 Huevos
- ½ Taza de ron
- Ralladura de limón

Preparación
Se coloca el ¼ de libra de azúcar con los 4 huevos, se baten bien, se agregan 3 tazas de agua caliente, sin dejar de batir. Se lleva al fuego batiendo hasta que hierva, se retira y se agrega 1/2 taza de ron, nuez moscada y ralladura de limón. Se sirve caliente.

Cóctel de Frutas

Ingredientes
- 1 Taza de uvas pasas
- Jugo de 4 Naranjas
- 1 Vaso de ron
- 1 Taza de jugo de piña
- 10 Rodajas de piña delgadas
- 3 Tazas de agua
- 6 Rodajas de piña en cuadritos
- 1 soda
- Hielo picado
- ½ taza de azúcar

Preparación
Se cocinan las pasa con 3 tazas de agua, media taza de azúcar. Se deja enfriar. Luego se revuelve los otros ingredientes, de último, se adiciona la soda o agua mineral, y se sirve con hielo picado. Se adorna cada vaso con una rodaja de piña.

Limonada de Patilla o Sandía

Stefany V. 9 años

Ingredientes

- 6 tazas de patilla o sandía en cubitos

- 1 vaso de agua

- ½ taza de azúcar

- ½ tazan de jugo de limón

Preparación

Combinar patilla y el agua en la licuadora, luego, licue la mezcla hasta que este totalmente liquida y vierta a través de en un colador la mezcla en una jarra. Presione el contenido que quedo en el colador con una espátula hasta que este totalmente en la jarra, revuelva el azúcar y el jugo de limón en una licuadora y adicione el jugo de patilla o sandía en la mezcla de azúcar y limón hasta que el azúcar se disuelva. Servir bien frío.

Ensalada de Papas con Limón

Ingredientes

- 1 cabeza de ajo
- 1 cebolla pequeña picada
- aceite de oliva
- perejil picado
- limón
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 libra de papas peladas


Preparación

Se cocinan las papas hasta que ablanden y se sacan del agua. Cuando estén frías se cortan en cuadritos. Se machaca el ajo y se revuelven bien y por último se le agrega el jugo de limón, sal y la pimienta.

Malteada De Fresa (Baja en Calorías)

Colaboración: Stefany V. 9 años

Ingredientes

o ¾ de taza de fresa

o ¼ de taza de yogurt de fresa o natural

o ¼ de taza de leche

o ¼ de cucharadita de vainilla.

Preparación

o Combina todos los ingredientes en una licuadora

o Licuar hasta que no hayan grumos en la preparación.

Servir bien frío.

Refresco de Zanahoria en Fécula De Maíz

Ingredientes.

1 litro de leche

5 cucharadas de azúcar

½ taza de jugo de zanahoria puro

3 cucharadas de fécula de maíz.

Preparación.

Ponga a hervir ¾ de leche, cuando hierva, agregue las tres cucharadas de fécula diluida en ¼ de leche y adicione la azúcar, cuando hierva de nuevo, agregue el jugo de zanahoria y deje enfriar, licue y lleve a la nevera. Servir bien frío.

Fiesta de Melón

Ingredientes.

1 melón

1 lata de leche condensada grande

1 cucharada de jugo de limón

Preparación

Se pela y quitan las semillas al melón y se licua con la leche condensada y el jugo de limón. Verter la preparación en 6 copas y se decora con trocitos de melón, luego llevar al refrigerador por mas de una hora, antes de servir.