Estofado en Cerveza

Ingredientes
- 2 Libras de lomo fino

- 3 Cucharadas de crema de leche

- 3 Cucharadas de mantequilla
- ½ Taza de cerveza
- Hojas de laurel

- Pimienta al gusto

- Sal al gusto

Preparación

El lomo se limpia y se parte en rodajas de 2 dedos de ancho. Se adoba en pimienta, sal y hojas de laurel. Se frita en mantequilla la carne por ambos lados, luego se le agregan los demás ingredientes. Se deja a fuego lento hasta que seque un poco y a la hora de servir se lleva al horno con su misma salsa a 35oº C, de 15 a 20 minutos.