Ingredientes
- 1½ Libra de cerdo molido
- 3 Huevos
- 1 Taza de leche
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 2 Cebollas grandes ralladas
- 3 Torrejas de pan
- 2 Libras de carne molida
- 2 Cucharadas de azúcar
- 1 Vasito de vino
- ¼ Libra de tocineta
- ¼ Libra de ciruelas pasas (sin semilla) -
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Mezclar todos los ingredientes sin la tocineta y las ciruelas, enmantequille una refractaria acomode las tocinetas y decore con ciruelas pasas; se acomoda la carne bien apretada y se hornea a 325° C por 1 hora.
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