Ingredientes
- 1 Libra de carne de carnero cortada en filetes gruesos
- 2 Cucharadas de harina cernida
- 4 Cucharadas de aceite
- 3 Cebollas rebanadas
- 1 Libra de tomates pelados, picados y sin semillas.
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Mezclar la harina con la sal y la pimienta. Enharinar la carne hasta que quede bien cubierta, después, dórela en aceite. Luego póngala en un refractario y añádale los tomates, las cebollas y una taza de agua, dejarlo cocinar todo por una hora en horno moderado a 160º C.
- 1 Libra de carne de carnero cortada en filetes gruesos
- 2 Cucharadas de harina cernida
- 4 Cucharadas de aceite
- 3 Cebollas rebanadas
- 1 Libra de tomates pelados, picados y sin semillas.
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
Mezclar la harina con la sal y la pimienta. Enharinar la carne hasta que quede bien cubierta, después, dórela en aceite. Luego póngala en un refractario y añádale los tomates, las cebollas y una taza de agua, dejarlo cocinar todo por una hora en horno moderado a 160º C.
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