- 3 Cebollas grandes picadas
- 2 Cabezas de ajo triturados
- ½ Libra de almendras peladas
- ½ Taza de aceite de oliva- ½ Taza de jugo de limón
- ½ Taza de perejil picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Un poquito de azucar al gusto
Preparación
Se fríen las cebollas y el ajo en aceite hasta que queden las cebollas doradas, luego se lleva a la licuadora con los otros ingredientes para ligarlos, menos las almendras, las que se pican para ponerlas al servir. La salsa queda muy no debe quedar muy espesa, se le puede controlar agregando un poco de agua.
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