Ingredientes
- ½ Frasco de pasta de tomates
- 12 Berenjenas pequeñas
- 1 Libra de carne picada
- 1 Libra de cebollas picadas
- 3 Dientes machacados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro
- Fécula de Maíz
Preparación
Corte las cabezas a las berenjenas y sáqueles el centro. Aparte se fríe la carne, cuando seque el agua que ha soltado, se le agregan las cebollas. Luego se rellenan con esta mezcla. Se colocan en un recipiente, se les agrega agua, la pasta de tomates, sal, pimienta y se asan en horno a 180º C. Se sacan, luego, espesé la salsa con una cucharada de fécula de Maíz y de último se les pone la cilantro y ajos machacados. Báñelos bien con la salsa.
- ½ Frasco de pasta de tomates
- 12 Berenjenas pequeñas
- 1 Libra de carne picada
- 1 Libra de cebollas picadas
- 3 Dientes machacados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Cilantro
- Fécula de Maíz
Preparación
Corte las cabezas a las berenjenas y sáqueles el centro. Aparte se fríe la carne, cuando seque el agua que ha soltado, se le agregan las cebollas. Luego se rellenan con esta mezcla. Se colocan en un recipiente, se les agrega agua, la pasta de tomates, sal, pimienta y se asan en horno a 180º C. Se sacan, luego, espesé la salsa con una cucharada de fécula de Maíz y de último se les pone la cilantro y ajos machacados. Báñelos bien con la salsa.
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