Bofe Frito. Receta rica en hierro, apoyo en caso de anemia

Ingredientes. (Para 5 Porciones)
- Media libra de bofe (pulmón de la res)
- Un diente de ajo
- Sal al gusto
- Dos cucharaditas de aceite

Preparación

Se lava bien el bofe, se cocina en suficiente agua con sal y el diente de ajo. Luego se parte en rodajas y se frita en las dos cucharaditas de aceite.