Ingredientes
- 1 Langosta grande
- Salsa de ajos (ver salsas)
Preparación
Se pone la langosta en agua hirviendo con sal. Se sabe que está cocida porque se pone roja. Entonces se saca, se parte, se le extrae la venita venenosa y luego se le saca la carne y se pica en una bandeja. Se le vierte por encima la salsa de ajos. Hay que tener cuidado de descartar el hígado y el estómago cuando se le saca la carne.
- 1 Langosta grande
- Salsa de ajos (ver salsas)
Preparación
Se pone la langosta en agua hirviendo con sal. Se sabe que está cocida porque se pone roja. Entonces se saca, se parte, se le extrae la venita venenosa y luego se le saca la carne y se pica en una bandeja. Se le vierte por encima la salsa de ajos. Hay que tener cuidado de descartar el hígado y el estómago cuando se le saca la carne.
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