Salsa de Tahine (Comida Árabe)

Ingredientes
- 2 Cucharadas de tahine

- Dientes de ajo

- Sal al gusto

- Limón al gusto

Preparación del Tahine: Remoje 1 Libra de Garbanzo desde la noche anterior los garbanzos. Póngalos en la olla de presión hasta que ablanden, déjelos reposar, se pasa por la licuadora hasta que quede una crema espesa. Utilice la que va a utilizar y refrigere el resto.

Preparación
Se machacan los ajos con la sal; se mezclan con el tahine, el jugo de limón y un poco de agua y se pasa por la licuadora hasta que quede una crema espesa.