Ingredientes
- 1 Docena de caracoles
- Salsa de tahine (Ver salsas)
Preparación
Se lavan bien los caracoles varias veces. Se cocinan en una olla de presión durante 1 hora en agua de sal. Se sacan de su concha y se dejan enfriar. Se pican en trocitos y se les pone la salsa de tahine.
- 1 Docena de caracoles
- Salsa de tahine (Ver salsas)
Preparación
Se lavan bien los caracoles varias veces. Se cocinan en una olla de presión durante 1 hora en agua de sal. Se sacan de su concha y se dejan enfriar. Se pican en trocitos y se les pone la salsa de tahine.
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