Ingredientes
- 1 Gallina
- 2 Cucharadas de mantequilla
- ½ Taza de arroz
- ½ Libra de carne picada
- ½ Taza de almendras
- Pimienta picante al gusto
- Sal al gusto
- Canela al gusto
- Limón
Preparación.
Lave bien la gallina y frótela con limón y úntele por dentro sal y pimienta. Así preparada, queda lista para rellenar. Revolver crudos la carne, el arroz ya lavado y escurrido, sal, pimienta, canela y las almendras. Rellene la gallina y cósala, cocínela con suficiente agua, sal y una astilla de canela. Si se desea, después de cocida, úntele mantequilla por encima y métala en el horno para que quede dorada. Temperatura del horno: 200º C. hasta que dore la gallina.
- 1 Gallina
- 2 Cucharadas de mantequilla
- ½ Taza de arroz
- ½ Libra de carne picada
- ½ Taza de almendras
- Pimienta picante al gusto
- Sal al gusto
- Canela al gusto
- Limón
Preparación.
Lave bien la gallina y frótela con limón y úntele por dentro sal y pimienta. Así preparada, queda lista para rellenar. Revolver crudos la carne, el arroz ya lavado y escurrido, sal, pimienta, canela y las almendras. Rellene la gallina y cósala, cocínela con suficiente agua, sal y una astilla de canela. Si se desea, después de cocida, úntele mantequilla por encima y métala en el horno para que quede dorada. Temperatura del horno: 200º C. hasta que dore la gallina.
No hay comentarios:
Publicar un comentario