sábado, 20 de diciembre de 2008

Salsa de Uvas Pasas Para Pernil y Carnes

Ingredientes
. 1 Taza de uvas pasas
- 1 Taza de vino rojo
- 1 Taza de jugo de naranja
- 1 Cucharada de mostaza
- 2 Cucharadas de fécula de maíz
- 4 Cucharadas de agua
- Una pizca de sal
- Una cáscara rayada de naranja

Preparación
Remoje desde la noche anterior las uvas pasas en el vino rojo. Lugo agregue la cáscara rallada y el jugo de naranja, la mostaza y la sal, póngalo al fuego bajo hasta que hierva. Aparte disuelva la fécula en el agua y adiciónela a la salsa hirviendo. Deje en el fogón 10 minutos mas hasta que este espesa.

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