Ponqué o Torta de Cumpleaños

Ingredientes
- 1 Libra de mantequilla
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Taza de leche
- 1 Libra de azúcar
- 1 Libra de harina
- 6 Cucharaditas de polvo de hornear
- 10 Huevos
- Vainilla al gusto
- Nuez moscada al gusto

Preparación
Se bate la mantequilla, sal y agregando poco a poco el azúcar, sin dejar de batir. Agregar los huevos batiendo uno a uno, añadir la harina alternando con la leche en movimiento suave, no batir. Agregar la vainilla y nuez moscada. Enmantequillar un molde de una libra y verter la mezcla y llevarlo al horno a 325° por 40 minutos.