Ingredientes
- 1 Pollo
- 2 Cebollas ralladas
- 1 Cabeza de ajo machacada
- 1 Cucharada de salsa negra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Canela en polvo al gusto
- Harina
Preparación
Se corta el pollo en pedazos pequeños y se sazona con la sal, pimienta y canela. Aparte se rallan las cebollas y se revuelven con el ajo machacado. A los pedazos de pollo se les hacen pequeñas incisiones en las que se le introduce el ajo y la cebolla. Lo que quede se le agrega al pollo y se deja como 1 ó 2 horas en esta salsa para que coja gusto. Al momento de servir, se pasan por la harina y se fríen en aceite bien caliente.
- 1 Pollo
- 2 Cebollas ralladas
- 1 Cabeza de ajo machacada
- 1 Cucharada de salsa negra
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Canela en polvo al gusto
- Harina
Preparación
Se corta el pollo en pedazos pequeños y se sazona con la sal, pimienta y canela. Aparte se rallan las cebollas y se revuelven con el ajo machacado. A los pedazos de pollo se les hacen pequeñas incisiones en las que se le introduce el ajo y la cebolla. Lo que quede se le agrega al pollo y se deja como 1 ó 2 horas en esta salsa para que coja gusto. Al momento de servir, se pasan por la harina y se fríen en aceite bien caliente.
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