Ingredientes
- 3 Pechugas (Se pueden reemplazar por otra parte(s) del pollo)
- 4 Tocinetas bien tostadas
- 2 Cebollas grandes picadas
- 4 Cucharadas de harina de trigo
- ½ Litro de leche
- ¼ De libra de mantequilla
- ½ Taza de maní
- Pimienta al gusto
- Comino al gusto
- Ajo al gusto
- Mermelada de manzana
- Sal al gusto
Preparación
Cocine el pollo con 1 cebolla, ajo, sal, pimienta y comino en cuatro tazas de agua, luego desmenúcelo. Frite en mantequilla la otra cebolla con sal, luego, se agregue la harina sin dejar de revolver; sin permitir que hagan grumos, en este momento, agregue la leche y el caldo que quedó del pollo. Cuando esté espeso se apaga y se agrega el pollo. Al momento de servirlo rocíe con el maní y la tocineta. Si desea agregue la mermelada de manzana.
- 3 Pechugas (Se pueden reemplazar por otra parte(s) del pollo)
- 4 Tocinetas bien tostadas
- 2 Cebollas grandes picadas
- 4 Cucharadas de harina de trigo
- ½ Litro de leche
- ¼ De libra de mantequilla
- ½ Taza de maní
- Pimienta al gusto
- Comino al gusto
- Ajo al gusto
- Mermelada de manzana
- Sal al gusto
Preparación
Cocine el pollo con 1 cebolla, ajo, sal, pimienta y comino en cuatro tazas de agua, luego desmenúcelo. Frite en mantequilla la otra cebolla con sal, luego, se agregue la harina sin dejar de revolver; sin permitir que hagan grumos, en este momento, agregue la leche y el caldo que quedó del pollo. Cuando esté espeso se apaga y se agrega el pollo. Al momento de servirlo rocíe con el maní y la tocineta. Si desea agregue la mermelada de manzana.
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