lunes, 22 de diciembre de 2008

Helado Mantecado de Vainilla

Ingredientes
- 1 Leche condensada grande
- 1 Taza de agua
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 4 Yemas de huevo
- 1 Crema de leche grande
- ½ Cucharadita de vainilla

Preparación
Revolver el agua, la leche condensada, la mantequilla y las 4 yemas de huevo, ponerlas a hervir y removerla hasta que comience a hervir; apagar y agregar la vainilla y seguir removiendo hasta que se enfríe para que no se le forme nata. Llevar al congelador en un tazón que se pueda batir, cuando ya esté cuajado, sacarlo y agregar la crema de leche y batirlo de nuevo. Llevarlo de nuevo al congelador hasta que congele completamente.

No hay comentarios: