jueves, 23 de octubre de 2008

Arroz con Carne Picada

Ingredientes
- 1 Libra de carne picada
- 1 Libra de arroz
- 5 Cebollas picadas
- ½ Libra de mantequilla o manteca
- Sal y pimienta

Preparación
Se fríe la carne con la mantequilla. Cuando comience a dorar, se le agregan las cebollas, sal y la pimienta y se sigue friendo hasta que se amortigüe la cebo­lla; luego se le pone el arroz, se fríe un poco más y se le agrega suficiente agua para su cocción. Cuando ya esté secando se le pone la otra parte de la mantequilla, se cocina como cualquier otro arroz. Si se desea se puede cocinar con jugo de carne en vez de agua.

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