martes, 28 de octubre de 2008

Coliflor Frito

Ingredientes
- 1 Coliflor cocido y separadas sus ramitas
- 2 Yemas
- ½ Tazas de leche
- ¼ Cucharadita de sal
- ¾ Taza de harina

Preparación
Bata las yemas bien. Agregue la leche y poco a poco la harina cerni­da con la sal. Bata la mezcla hasta que esté suave. Sumerja cada ramita en la prepara­ción anterior y fríalas en abundante aceite bien caliente. Sáquese y póngase sobre servilletas para que éstas absorban el excedente de grasa.

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