Lomo Ancho con Champiñones

Ingredientes
- 1 ½ Lomo ancho
- ½ Cebolla picadita
- ½ Libra champiñones
- 2 Cucharadas crema de leche
- ½ Cucharada de harina de trigo
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Cucharadita de salsa negra
- ¼ Pocillo de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto

Preparación
Se le añade la salsa negra, pimienta y sal a la carne 2 horas antes de cocinar. En un sartén se adiciona mantequilla y se sofríe la cebolla, se echan los champiñones en rodajas hasta que doren, luego se agrega la carne, cuando esté cocida se le agrega el vino, la harina disuelta y la crema de leche.