Albóndigas de Pescado

Ingredientes

- 1 libra pescado crudo
- 1 pimentón picado fino
- 1 cebolla cabezona picada
- 2 dientes ajos picaditos
- 1/3 taza miga de pan
- 4 onzas papa cocida
- 1 huevo batido
- 1 ají picante
- Cilantro
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto


Preparación

Se muele pescado crudo, luego, se le agrega, cebolla, ajo, pan, papas, huevo, ají, cilantro y demás, se arman albóndigas, se fríe en aceite caliente.