Ingredientes
- 1 Pierna de carnero (mediana)
- 2 Cabezas de ajos machacadas con suficiente sal
- 2 Tazas de cilantro picado
- 1 Taza de vinagre
- 1 Cucharadita de pimienta picante
Preparación
Haga varias incisiones a la pierna de cerdo o carnero. Revuelva los ingredientes y con éstos frote bien la pierna metiéndole un poco en las incisiones también. Se deja así hasta el día siguiente para asarla en el horno a 180º C. Antes de meterla al horno se le vierten por encima 2 ó 3 botellas de cervezas.
- 1 Pierna de carnero (mediana)
- 2 Cabezas de ajos machacadas con suficiente sal
- 2 Tazas de cilantro picado
- 1 Taza de vinagre
- 1 Cucharadita de pimienta picante
Preparación
Haga varias incisiones a la pierna de cerdo o carnero. Revuelva los ingredientes y con éstos frote bien la pierna metiéndole un poco en las incisiones también. Se deja así hasta el día siguiente para asarla en el horno a 180º C. Antes de meterla al horno se le vierten por encima 2 ó 3 botellas de cervezas.
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