Higadete

Ingredientes
- 1 Libra de hígado cortado en trozos y marinado en jugo de limón
- 1 Taza caldo de carne
- 1 Plátano verde partido en trozos
- 1 Plátano maduro partidos en trozos
- ½ Taza de queso picadito
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto

Preparación
Se cocinan plátanos en el caldo, primero verdes 10 minutos, luego el plátano maduro, cuando ablanden, agregue el hígado, queso, sal y pimienta, se cocinan 15’, si quiere agregue leche de coco y se deja 10 minutos más a fuego lento.