martes, 28 de octubre de 2008

Chuzos o Pinchos de Lomo a la Plancha

Ingredientes
- 2 Libras de lomo en cuadros como de 2 centímetros
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite.
- Cebollas pequeñas
- Vino dulce al gusto
- Vinagre al gusto

Preparación
Corte el lomo en cuadros como de 2 centímetros, sazónelos con sal, pimienta y aceite. Para asarlos, se entreveran en los chuzos pedazos de carne con cebollas pequeñas previamente peladas. Al ponerlos en la plancha, se les agrega un poco de vino dulce y un poco de vinagre.