viernes, 17 de octubre de 2008

Mousse de Atún


Ingredientes

- 1 pocillo mayonesa
- 1/2 pocillo crema de leche
- 2 sobres gelatina sin sabor
- 2 cucharadas apio bien picado
- ½ pocillo agua fría
- 2 cucharadas perejil picado
- 1 cucharada rasa mostaza
- 2 pimentones rojos picaditos
- 1 lata lomo de atún escurrido y desflecado.


Preparación

Mezcle la gelatina en agua fría, lleve a fuego medio hasta que se disuelva, manténgala tibia en un recipiente, bata con cuchara la mayonesa, hasta que no tenga grumos, se agregan los demás ingredientes , se añade la gelatina mezclando bien, coloque todo en un recipiente, lleve a nevera hasta que cuaje.

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