Ingredientes
- 4 libras de carne
- 1 Taza de guiso
- ½ Cerveza
- 2 Hojas de laurel
- 1 Cucharada de tomillo
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 2 Cucharadas de harina de trigo
- 3 Cucharadas de aceite
- 2 Cucharadas de cilantro
- Sal y pimienta
Preparación
Se cocina la carne con el guiso, cerveza, laurel, sal y pimienta en una olla de presión por ½ hora, se saca y se corta en rebanadas, se cubre con harina y se fríe en aceite en mantequilla, hasta que dore, se lleva a un sartén, se cubre con su salsa, se lleva al horno o fuego lento por 10 o 15 minutos, se sirve con cilantro.
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